通常情況下，蝦和西紅柿炒雞蛋是能一起吃的，但要注意盡量不要吃太多。
西紅柿中的維生素C和蝦中的砷可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但一般要吃大量的西紅柿和蝦才會危害身體健康，日常進(jìn)食量一般不會對身體產(chǎn)生不良影響，只要不過量吃，通常情況下蝦和西紅柿炒雞蛋一起吃是沒有什么問題的。西紅柿中含有碳水化合物、鈉、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，而蝦和雞蛋中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)以及卵磷脂，蝦和西紅柿炒雞蛋一起吃，營養(yǎng)價值往往比較高。