膽結石患者在飲食上需要注意，避免吃富含脂肪以及膽固醇的食物，比如肥肉、動物內臟等。
1、減少脂肪、膽固醇高的食物的攝入，增加水果、蔬菜等植物纖維的食物比例，既可以降低血液中膽固醇的含量，減少膽固醇結石的產生，又可以為人體補充大量的維生素，提升人體免疫力，改善消化功能。
2.多喝水、勤喝水，水的攝入有助于稀釋膽汁，降低膽汁的粘稠度，這就會破壞結石的形成條件。
3.養成良好的生活習慣、飲食習慣，改掉不吃早餐、晚餐的習慣，早餐、晚餐需要定時、定量。
膽結石是發生在膽囊或者膽管的結石，是目前人群中的常見病、多發病。膽囊結石主要見于40歲以后的女性群體，大多數病人沒有癥狀，少數病人會在進食油膩的食物或者睡眠中體位改變時才會誘發劇烈的腹痛。膽結石可以通過普通的一次腹部B超檢查進行診斷，準確率接近100%。
對于沒有癥狀的膽結石患者可以采取保守觀察治療，注意調整飲食習慣，控制飲食中油脂的攝入。對于有癥狀或者并發癥的患者需要行膽囊切除手術。