磷酸鈣和檸檬酸鈣在制備方法、用途、副作用等方面存在區別，建議患者在服用時盡量在醫生指導下進行，避免服用不當對身體造成傷害。
1、制備方法：磷酸鈣中含有磷灰石，可用于氯化鈣與磷酸鈉反應，利用旋風爐加速反應，并向其中添加合適的添加劑，使磷酸鈣與水蒸氣在高溫下脫氟，然后經水淬、冷卻、干燥、研磨制成。檸檬酸鈣是檸檬酸生產中的中間產物，可在檸檬酸發酵時加入石灰乳液中和，然后進行過濾、洗滌、干燥制備；
2、用途：磷酸鈣常用作食品行業的緩沖劑、保濕劑、酸度調節劑和營養強化劑。檸檬酸鈣作為食物鈣強化劑，吸收比無機鈣更好，用于各種食品，如奶粉、果汁、牛奶等；
3、副作用：磷酸鈣食用后可能會出現腹部不適感，還會出現厭食、惡心、肌肉軟弱無力等，如果長期使用，可能會導致腎功能受損。檸檬酸鈣是一種常見的食物，某些人群服用后除了會出現胃腸道不適，還可能會引起便秘等不良反應，甚至可能會導致呼吸困難、吞咽困難、骨骼疼痛等。