長期吃甜椒是否對身體有害要分情況而論。一般情況下，健康人長期吃甜椒對身體無害；胃部疾病患者、肺結核患者、陰虛火旺患者長期吃甜椒對身體有害。具體分析如下：
1.無害：甜椒富含纖維素、辣椒素、維生素、鉀、銅等營養成分，能夠為人體提供相對全面的營養，還能夠起到促使胃酸分泌、促進血液循環、改善人體新陳代謝等作用，長期吃甜椒能夠提高人體免疫力，有利于身體健康。
2.有害：甜椒能夠刺激胃酸分泌，因此患有胃潰瘍、胃炎等胃部疾病者長期吃甜椒可能會加重病情。甜椒中的辣椒素能夠促進血液循環、升發陽氣，可能使肺結核患者血液中的結核桿菌更多、更快地到達肺部，從而加重病情，也可能會導致陰虛火旺患者出現上火、口干等癥狀。