如果生理性尿酸高，一般不算嚴重，可以適量吃鱔魚，反之，則通常不可以吃。
尿酸增高可能是生理性因素導致的，也可能是疾病因素導致的。若是在檢測尿酸前進食了大量的高嘌呤飲食，導致外源性嘌呤量增加，會嚴重影響尿酸結果，進而出現一過性升高的情況。此時即便鱔魚是一種富含嘌呤的食物，患者也是可以吃的，但是應避免過多吃，以免影響自身的健康。
通常當尿酸檢查結果為男性大于420μmol/L，女性大于360μmol/L，表明患者可能有高尿酸血癥，也可能是患者患有某些疾病，例如痛風、腎結石等，這類患者應避免吃富含嘌呤的食物。而鱔魚的嘌呤含量雖然不如內臟類食物（如豬肝、牛腎等）高，但仍然屬于中嘌呤食物。如果患者的尿酸水平是比較高的，或者存在尿酸結晶引起的痛風、尿酸性腎結石等問題，患者應避免吃鱔魚。此類患者吃鱔魚，容易導致體內攝入大量的嘌呤，轉化為尿酸后，可能會導致尿酸水平進一步升高，導致疾病急性發作，出現關節腫痛、發熱、腎絞痛等癥狀，嚴重危害患者的健康。
建議病理性因素引起尿酸高的患者遵醫囑服用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸的藥物進行治療。平時應保持清淡飲食，適量吃小米、薏米、芹菜、白菜等低嘌呤食物。