螃蟹買回來死了是否還能吃通常要根據具體情況來判斷,一般情況下,如果是剛死的螃蟹,則還能吃的;如果是死了較長時間的螃蟹,則不能吃。具體內容如下:
螃蟹買回來死了,如果是剛死的螃蟹,螃蟹肉一般不會變質,也不會對身體造成太大的影響,一般還能吃的;如果是死了較長時間的螃蟹,螃蟹體內的細菌或病毒可能會大量繁殖,還可能滋生出有毒物質,這種情況下是不能吃的,吃了可能會發生食物中毒,導致胃腸道不適,如嘔吐、腹痛、腹瀉等。建議平時盡量吃新鮮的螃蟹,不要吃死了較長時間的螃蟹。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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