通常情況下，萎縮性胃炎患者能適當吃蘇打餅干。蘇打餅干屬于堿性物質，適當吃蘇打餅干，可以中和胃酸，有助于保護胃黏膜，還有利于緩解胃部疼痛、灼熱、反酸等不適癥狀。
蘇打餅干通常不存在有害物質，適當吃蘇打餅干，也不會影響萎縮性胃炎患者的治療和恢復。但是蘇打餅干淀粉含量較高，而萎縮性胃炎患者的胃黏膜較薄，胃腸功能較弱，如果過量吃蘇打餅干，可能無法及時消化、吸收，容易引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。嚴重時還有可能進一步加重病情，不利于身體健康。
萎縮性胃炎，可能是由長時間飲食不規律所致，也可能是感染幽門螺桿菌誘發。建議萎縮性胃炎患者保持規律、合理膳食，避免暴飲暴食，以免加重病情。盡量選擇容易消化的食物，避免加重胃腸負擔，飯后可適當活動身體，有利于促進腸胃蠕動、食物消化，預防消化不良癥狀出現。