萎縮性胃炎可能是飲食習慣不佳引起，也可能是用藥不當、自身免疫性胃炎及幽門螺桿菌感染導致。萎縮性胃炎的本質是胃黏膜萎縮，而胃黏膜萎縮通常不可逆轉，所以萎縮性胃炎不能完全治愈，但是可以通過藥物治療控制病情。臨床上患者會有上腹痛、餐后飽脹、食欲不振、胃部不適等輕微癥狀，通常不太嚴重，但若放任其持續發展，也可能會惡化發展成胃癌，此時比較嚴重。
1、飲食習慣不佳：可能由于經常食用辛辣刺激的食物，如火鍋、炸雞、烤串、大蒜、生姜等，或大量飲酒導致胃黏膜受損。長期如此，會反復損傷胃黏膜，甚至引起萎縮性胃炎。平時應注意飲食清淡，避免暴飲暴食，少吃刺激性的食物，少飲酒，盡量減少對胃黏膜的刺激；
2、用藥不當：若長期服用阿司匹林片、美洛昔康片等非甾體類抗炎藥，可能會對胃黏膜造成損傷，從而引發萎縮性胃炎。平時應避免長期使用損傷胃黏膜的藥物，可將其安排在飯后服用，也可在醫生的指導下通過其他藥物替代治療；
3、自身免疫性胃炎：患者體內出現了一種針對胃體腺細胞和其分泌的蛋白質的抗體，從而導致胃體腺細胞減少，腺體萎縮，進而發展成萎縮性胃炎。患者可遵醫囑服用多潘立酮片、復方消化酶膠囊等藥物治療，還應適當補充維生素B12及葉酸，以預防貧血；
4、幽門螺桿菌感染：患者可能由于自身免疫力下降，導致感染幽門螺桿菌，幽門螺桿菌能破壞胃黏膜的自我保護機制，甚至引發炎癥，從而導致萎縮性胃炎。一般可以遵醫囑服用阿莫西林膠囊、克拉霉素片、奧美拉唑鎂腸溶片，以及枸櫞酸鉍鉀片等藥物，保護胃黏膜，減少胃酸分泌，殺滅幽門螺桿菌。
雖然萎縮性胃炎能通過上述藥物治療，但幽門螺桿菌時常存在，較易導致疾病復發。而且上述病因導致的胃黏膜上皮萎縮，通常難以恢復，故難以治愈。建議萎縮性胃炎患者平時要注意規律飲食，可多吃新鮮的水果、蔬菜，如蘋果、香蕉、白菜等，有利于營養均衡攝入。還要注意休息，遵醫囑半年復查一次胃鏡。