通常情況下，芝麻醬酸了不能吃，以免食用者出現(xiàn)不良反應(yīng)。具體內(nèi)容如下：
芝麻醬含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、亞油酸、蛋白質(zhì)、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)鈣、延緩衰老等作用。其中芝麻醬含有的鈣元素，有利于促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育，可以有效預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。但是芝麻醬酸了表示其已經(jīng)變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如果食用者吃了可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、腹瀉等；如果食用者吃了大量的變質(zhì)芝麻醬，可能會(huì)引發(fā)急性胃腸炎，此時(shí)食用者就需要及時(shí)去醫(yī)院就診。綜上所述，芝麻醬酸了一般不能吃。
需要注意的是，對(duì)芝麻過(guò)敏的患者不宜吃芝麻醬，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。