吃臭豆腐是否會過敏無法確定，由于每個人的體質(zhì)不一，所以對食物的接受能力也不一樣，因此有人吃臭豆腐會過敏，也有人不會過敏。
臭豆腐是一種比較受歡迎的發(fā)酵豆制品，味道雖臭，但是吃起來美味，如果本身不屬于過敏體質(zhì)，可能并不會對豆腐中的蛋白質(zhì)以及其他成分產(chǎn)生不適反應(yīng)，所以也不會出現(xiàn)過敏。而如果本身屬于過敏體質(zhì)，并且平時存在對豆制品過敏的情況，可能會在吃臭豆腐后造成過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、起紅疹等癥狀。
如果平時對臭豆腐不過敏，可以適量地食用，但是盡量避免吃得過多，以免引起消化不良。如果對于臭豆腐過敏，需要禁止食用，而且吃臭豆腐過敏后還需要積極地進行治療，可以口服抗組胺類藥物，比如鹽酸苯海拉明片或者是鹽酸西替利嗪片，能夠起到抗過敏、止癢的效果。