一般情況下，長期喝麥飯石的水是否好需要根據具體情況來分析。如果長期適量喝麥飯石的水，有利于人體健康，是比較好的；如果長期大量喝麥飯石的水，可能會導致肝腎衰竭，是不好的。具體分析如下：
麥飯石是一種常見的礦物質，含有人體所需要的微量元素，能夠在水中溶解出鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等多種礦物質，并具有生物活性，極易被人體吸收，是一種全面完整的無機營養源。另外，麥飯石還具有超強吸附力和凈化作用，能吸附水中重金屬、余氯、農藥殘留等有害物質。如果長期適量喝麥飯石的水，能夠起到提高人體免疫功能、增強細胞活性、促進生長發育等作用。但麥飯石的凈水能力是有限的，如果長期不更換麥飯石，會影響到水質，大量喝麥飯石的水后可能會引起肝腎衰竭，導致身體受害。平時要注意定時清理，當麥飯石吸附了一定的雜質后，需清洗或更換。