將蘋果蒸熟后食用并不會加重胃炎，反而可以起到緩解胃部不適、促進消化、減輕胃腸負擔、減少胃酸分泌以及補充營養的作用，可以適當食用。如果出現身體不適，建議及時就醫治療。
1、緩解胃部不適：蒸熟后的蘋果一般沒有酸澀的口感，并且相對較軟糯，適量食用后可以減輕胃炎引起的腹脹、腹痛等不適；
2、促進消化：蘋果中含有一定量的膳食纖維，經過蒸煮后并不會流失，適量食用后可以增加胃腸道蠕動，起到促進消化的作用；
3、減輕胃腸負擔：蘋果經過蒸煮后相對較易被消化、吸收，適量食用可以有飽腹感，同時不會增加胃腸道負擔；
4、減少胃酸分泌：蒸過的蘋果味道偏甜，食用后一般不會導致胃酸分泌增加，并不會誘發或加重胃炎癥狀；
5、補充營養：蒸熟的蘋果中仍含有一定量的維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，適量食用可以為機體補充營養。
需要注意的是，應注意飲食的適量原則，避免一次性食用太多蒸蘋果。胃炎患者日常應注意清淡、易消化飲食，忌食辛辣、刺激以及生冷的食物，同時忌煙酒。