一般來說,裙帶菜和木耳是可以一起吃的。裙帶菜和木耳沒有相克的成分,不會破壞兩者的營養,反而還有互補的作用,都具有軟化血管、預防心血管疾病和降低血脂的作用。
裙帶菜的碘含量非常豐富,吃裙帶菜可提高人體的免疫功能、促進脂肪代謝,還具有降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑等好處。木耳不僅可以食用,還具有藥用價值,常吃木耳可以補鐵、降低膽固醇、幫助機體抗氧化,達到預防貧血、預防心血管疾病、增強免疫力等目的。因此,裙帶菜和木耳是可以一起吃的。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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