千張是一種高蛋白、低脂肪的食物，適合減肥，但是過量攝入可能會導致消化不良，所以不建議用千張代替主食減肥。平時可以適當攝入富含膳食纖維的食物代替主食減肥。
千張是豆制品，屬于高蛋白、低脂肪的食物。它的熱量不是特別高，而且營養物質豐富，具有促進食欲、提高免疫力的作用。但是千張是豆制品，過量攝入容易導致消化不良，特別是晚上，可能會導致胃脹氣，不利于人體健康和減肥，所以不建議千張代替主食減肥。建議減肥人群食用千張時搭配其他食物，可以搭配富含膳食纖維的食物，比如芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等水果蔬菜；也可以搭配玉米、小米、燕麥等谷物類粗糧，既可以減肥，還能保證營養均衡。
此外，建議減肥的人群多喝溫水，多運動，比如慢跑、游泳等，將健康的飲食習慣與合理的運動結合，才能有助于減肥，避免反彈。