吃了哈密瓜喉嚨不舒服是由于咽喉部干燥，哈密瓜含有生物堿等因素導致。
1、咽喉部干燥：
哈密瓜太甜、糖分較高，攝入后會使咽喉部水分滲出，導致咽喉部干燥，有異物感、阻塞感，從而導致不舒服。平時注意適量攝入哈密瓜，少量多次，避免一次性攝入大量過甜的食物，引起水分大量滲出以及咽部異物感、阻塞感。
2、生物堿作用：
哈密瓜中的生物堿直接作用于咽喉部，導致咽喉部出現過敏性咽喉炎，也會出現咽部異物感、阻塞感，從而不舒服。此時需要停止繼續攝入，用大量清水漱口或者飲入大量水，補充咽喉部水分，將咽喉部生物堿清除，咽下去或漱口均可，避免上述因素在咽喉部長久刺激，引起過敏。如果確定過敏，可以口服抗過敏藥，比如氯雷他定膠囊、依巴斯汀片、孟魯司特鈉片等，可緩解過敏性癥狀。