苦丁茶通常不能降血糖。

苦丁茶用苦丁沖泡而成，苦丁是較為常見的一種中藥材，其味苦，性寒，歸心、肝經，一般具有清熱解毒、祛風濕、活血等功效，有助于改善疔瘡癰腫、咽喉腫痛、疥癬、痔瘡，以及蛇咬傷、風濕痹痛、跌打損傷等情況。

在制作成苦丁茶后，通常也可在一定程度上發揮苦丁的相關作用，但是因為苦丁不含有降血糖的成分，不具有降血糖功效，所以苦丁茶一般不能降血糖。

因為苦丁茶也不存在引起血糖水平升高的情況，而高血糖人群多喝水有助于加速新陳代謝，緩解血糖水平升高引發的口干、口渴等，所以通常適量喝苦丁茶對身體健康有一定好處。

平時要注意養成合理的飲食習慣，保持低鹽、低脂、低糖、低油飲食，控制總體熱量攝入，配合醫生使用鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列本脲片等藥物，有助于保持血糖穩定。

需注意，苦丁茶不能代替藥物，如果身體出現異常，應根據個人實際病情，在醫生指導下規范治療。