一般來說，過年可以吃鵝肉，但是要適量，具體分析如下：
鵝肉富含蛋白質、賴氨酸、煙酸、維生素A、鈣等營養元素，有補虛益氣、益胃止渴等功效。過年一般可以適量吃鵝肉，不僅可以補充身體所需營養，還可以起到提高自身免疫力、增強體質、和胃止渴等作用。但是鵝肉的蛋白質含量比較高，比較難消化，過量吃可能會加重胃腸道負擔，引起消化不良，出現腹痛、腹脹等癥狀。
需要注意的是，鵝肉屬于發物，過敏體質的人吃鵝肉可能會出現瘙癢、紅腫等不良反應，如果吃鵝肉后出現不良反應，需及時前往醫院檢查治療。