一般來說，過年可以吃鵝肉，但是要適量，具體分析如下：
鵝肉富含蛋白質(zhì)、賴氨酸、煙酸、維生素A、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)虛益氣、益胃止渴等功效。過年一般可以適量吃鵝肉，不僅可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，還可以起到提高自身免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、和胃止渴等作用。但是鵝肉的蛋白質(zhì)含量比較高，比較難消化，過量吃可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
需要注意的是，鵝肉屬于發(fā)物，過敏體質(zhì)的人吃鵝肉可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、紅腫等不良反應(yīng)，如果吃鵝肉后出現(xiàn)不良反應(yīng)，需及時(shí)前往醫(yī)院檢查治療。