芹菜蘋果黃瓜汁的功效與作用主要是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以起到止渴、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果。芹菜蘋果黃瓜汁比較適合減肥期間食用，屬于比較常見的低熱量飲品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：芹菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)比較全面，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、維生素以及鈣、磷、鐵等。黃瓜當(dāng)中含有較豐富的維生素和纖維素、礦物質(zhì)等。蘋果中有膳食纖維成分、豐富的蘋果酸以及琥珀酸等多種有機(jī)酸，同時(shí)還有果膠以及果糖、維生素等。三種食物搭配在一起榨汁，可以全面補(bǔ)充機(jī)體缺失的營(yíng)養(yǎng)成分；
2、止渴：夏天機(jī)體水分蒸發(fā)增多，如果在夏天適當(dāng)?shù)暮惹鄄颂O果黃瓜汁，可以起到補(bǔ)充水分的作用，緩解口渴，從而起到止渴的效果。并且芹菜蘋果黃瓜汁的口感比較好，營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)受到太大破壞，有利于營(yíng)養(yǎng)吸收；
3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)：芹菜蘋果黃瓜汁當(dāng)中的膳食纖維素比較豐富，膳食纖維素可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果。并且膳食纖維能幫助增加大便含水量，促進(jìn)大便的排泄，減少大便干結(jié)和便秘等癥狀。
