折耳根一般指的是魚腥草。魚腥草生吃還是熟吃好，需要根據身體的實際情況來判斷。上火的患者，生吃比較好；體質比較虛寒的患者，熟吃比較好。
魚腥草具有清熱解毒的作用，如果患者有上火的癥狀，或者是所在的環境比較干燥，生吃魚腥草，可以達到清熱解毒的作用，還能夠宣肺散結，在生吃魚腥草時，需要加入辣椒涼拌，可以起到互補的效果，因為辣椒屬于熱性，而魚腥草屬于寒性，通過搭配能夠緩解相關情況，對身體有一定好處；由于魚腥草屬于寒性的食物，而本身體質比較虛寒的患者，如果再吃生的，可能會加重癥狀，因此可以選擇烹調熟以后再進食，這樣的飲食方式比較柔和，適用于體質比較虛寒的患者。雖然魚腥草的好處有很多，但是也要適量食用，以免身體產生不良反應，危害身體健康。