一般來說，增肌粉過期了不能吃，可能會影響身體健康，具體分析如下：
增肌粉是將離析濃縮乳清蛋白和促進蛋白質效果的其他成分結合的產物，含有大量的蛋白質、氨基酸等成分。通常增肌粉過期了不能吃，因為增肌粉過期后，營養物質也會隨之流失，對機體沒有良好的補充作用；此外，增肌粉過期后，可能會滋生大量細菌，進而影響胃腸功能，出現腹痛、腹瀉等癥狀，影響身體健康。
需要注意的是，不管是增肌粉還是其他食品或藥品，過期之后都應該避免食用，以免出現不良反應，導致不良后果。