桑黃是一種中藥材，味微苦、性寒，歸肝、腎經，有活血、化痰、止瀉、止血的功效，可以治療血崩、脾虛泄瀉、脫肛瀉血等癥狀，因此桑黃茶不適合寒性體質的人群、患有胃腸道疾病的人群，以及其他人群喝。
1、寒性體質人群：雖然桑黃茶對身體有一定的幫助作用，但桑黃性寒，如果長期或大量飲用，對于寒性體質的人群來說，會加重乏力、手腳發涼等體寒癥狀；
2、患有胃腸道疾病的人群：長期飲用或大量飲用桑黃茶可能會對腸胃造成一定的刺激，導致胃黏膜損傷，因此不建議患有胃腸道疾病的人群喝桑黃茶，以免加重腹痛、腹瀉的癥狀；
3、其他人群：如兒童，由于自身體質較弱，免疫力低下，對藥物的承受能力也比較低，容易導致各種不良的癥狀，如惡心、腹瀉、嘔吐等，所以不建議喝桑黃茶。此外，如果孕婦喝桑黃茶可能會對子宮以及胎兒產生不良影響，有潛在的流產可能，因此也不適合喝。