粉葛通常可以和紅棗一起煲湯。
粉葛是一種豆科葛屬植物，其肥大的根部可以食用，含有豐富的氨基酸以及鐵、硒、鈣等微量元素，一般具有抗炎解熱、清心明目、擴(kuò)張血管等作用。但粉葛不能和杏仁、生姜、羊肉等食物一起食用，容易產(chǎn)生藥性沖突或者滋補過量。而紅棗是由鮮棗制作而成的，里面還有豐富的鐵元素以及黃酮類成分，通常具有補氣益血、安神、健脾養(yǎng)胃等功效，但不適合與海蟹、蔥、牛奶、玄參等食物一起吃，否則可能會降低藥效或者身體出現(xiàn)不適的現(xiàn)象。但是粉葛與紅棗之間并無藥性沖突，可以一起煲湯服用，能夠起到很好的調(diào)理效果。
粉葛紅棗還可以和雞肉、豬骨等一起煲湯，都有很好的效果。比如粉葛紅棗雞湯，可以起到清熱去火、補氣益血、生津止渴的作用。同時粉葛內(nèi)還含有皂苷與黃酮類化合物，能夠有效改善冠狀動脈、腦血管血液、心肌代謝等癥狀。
還需注意的是，由于粉葛性涼，所以對于體寒、濕氣重的人不適用，而紅棗糖分豐富，糖尿病患者也不適宜食用。在食用時應(yīng)注意不要同時食用辛辣刺激性的食物，也要避免與濃茶、碳酸飲料等同時飲用。