粉葛也稱葛根，如果想加強其祛濕的效果，是可以與其他的祛濕類的薏米、赤小豆等組合進行煲湯服用，通常可以有比較好的效果。如果想加強其健脾祛濕的效果，應該與白術同用。如果想通過發熱、發汗的辦法進行祛濕治療者，則可以與蒼術同時使用。如果想通過利尿進行利濕治療的患者，則可以與車前子或是車前草同時使用。
粉葛湯葛根里含有大量的維生素以及微量元素，味道甘甜，并且有很高的營養價值，還有安神功能并能穩定血糖。可以起到清熱潤燥、消骨火、生津之功能。
粉葛用來煲湯，由于要經過兩三個小時的煲煮，能更好地讓粉葛的營養釋放出來，食療效果比燜、蒸、炒都要好。但是，由于粉葛屬根莖類，多吃難消化，也易于動嘔，胃寒者、腸胃功能差者要少吃。