適量吃冰粉一般不會有害健康，過量吃冰粉可能會有害健康。
冰粉是一種比較受歡迎的小吃，口感冰涼香甜、嫩滑爽口，冰粉的主要原料產自于假酸漿這種植物的種子，假酸漿的種子可以入藥，有清熱退火、利尿、祛風等功效。通常情況下，適量吃冰粉并不會對身體健康造成不良影響，而且夏季的時候適量吃還能起到生津解暑、清涼降火的作用。
冰粉含有假酸漿酮、糖類和纖維素等成分。這些假酸漿酮屬于寒性物質，如果吃太多容易引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適。且冰粉在食用之前，通常會加入多種輔料，比如紅糖水、西瓜、糍粑、花生碎、葡萄干等，如果經常過量食用這類食物，容易導致攝取過多的碳水化合物，就會導致糖原和脂質成分積聚，誘發肥胖等癥狀。但是在夏天可以適量食用，有消暑，補充營養的作用。
冰粉雖然好吃，但建議還是要適量吃，不宜過量。