吃冰粉會不會長胖并不能直接判斷，需要根據體內熱量情況進行判斷。一般在過量吃了冰粉以后，需要及時參加適量的運動，能夠避免長胖。
1、不會長胖：冰粉主要采取白涼粉、紅糖、開水以及食品添加劑等制作而成，其中還可能會添加花生脆、果脯、芝麻以及冰塊等，熱量相對較高。如果只是適量吃，沒有導致體內攝入熱量處在偏高狀態，或過量吃了以后及時參加體育鍛煉，做到消耗的熱量高于攝入的總熱量，則能夠抑制體內多余熱量轉化成脂肪堆積，此時通常不會長胖；
2、會長胖：通常冰粉的熱量相對較高，如果過量吃了以后，未及時通過運動消耗熱量，使得體內攝入熱量遠超過消耗熱量，可能會導致體內多余熱量轉化成脂肪堆積，從而容易長胖。
一般在吃冰粉以后需要避免久坐、不運動，可適當多進行胃腸道按摩以加快胃腸道蠕動，促進營養物質的分解和吸收。同時可適當進行散步、跑步等運動以消耗體內熱量，抑制脂肪在體內堆積，以免長胖。