速溶咖啡屬于日常生活中較為常見的飲品，一般情況下，如果能夠控制喝的量，長期少量地喝速溶咖啡，通常不會對人體造成明顯的危害。但是需要注意，由于速溶咖啡中加入很多以增加風(fēng)味的糖漿、奶油和植脂末等，含糖量較高，且部分速溶咖啡含反式脂肪酸，如果長期過量喝速溶咖啡，則會造成肥胖、影響睡眠的危害，并且會增加患病風(fēng)險。
1、造成肥胖：每份速溶咖啡約15g，一般會含有14g的碳水化合物和脂肪，其中糖分占到10g左右。如果長期過量喝速溶咖啡，且日常活動量較少，相當(dāng)于每天身體都在攝入多余的糖和熱量，可轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，容易造成肥胖；
2、影響睡眠：由于速溶咖啡中含有咖啡因，會使神經(jīng)中樞處于興奮狀態(tài)，但是如果長期過量且在不當(dāng)時間喝速溶咖啡，會影響正常作息習(xí)慣，就有可能造成生物鐘紊亂，從而影響睡眠；
3、增加患病風(fēng)險：速溶咖啡中的反式脂肪酸，是由植物油氫化后形成的固態(tài)植脂末，一般在成分表里會以植脂末、奶精等字樣出現(xiàn)，可以增加速溶咖啡的口感。但是反式脂肪酸會造成血管硬化、形成血栓以及誘發(fā)冠心病等，若長期過量喝含有反式脂肪酸的速溶咖啡，有可能會增加患心臟病、糖尿病的風(fēng)險。