一般情況下，高尿酸患者是可以吃雙皮奶的。具體分析如下：
雙皮奶一般不會導致尿酸水平異常。雙皮奶是一種常見的甜品，主要由牛奶、雞蛋清、白糖、水等材料制作而成，其嘌呤含量并不高。高尿酸是體內嘌呤代謝紊亂、飲食不當等因素導致的，而吃雙皮奶通常并不會攝入大量嘌呤，也不會導致嘌呤代謝紊亂、尿酸水平異常。而且雙皮奶里面含有豐富的營養成分，比如鈣、脂肪、乳糖、蛋白質等營養物質，對人體是有益的。所以，高尿酸患者是可以吃雙皮奶的。