一般情況下，不建議直接食用石榴皮。但石榴皮有藥用價值，可以在醫生指導下入藥或用其泡水喝，對于疾病的治療有一定積極作用。
石榴皮為石榴科植物石榴的成熟果皮，其中富含纖維素和木質素，直接食用后此類物質可能難以被胃腸道消化吸收，可能出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。因此不建議直接食用石榴皮。但在中醫理論中，石榴皮酸澀收斂，溫有小毒，藥力較強，入胃經與大腸經，善澀腸止瀉，治久瀉久痢，且能殺蟲，治蟲積腹痛，因此有一定藥用價值。患者可在醫生指導下用其入藥或泡水喝，對腹瀉、痢疾等疾病有一定輔助治療作用。
需注意，對石榴、石榴皮過敏者需避免使用石榴皮，若使用石榴皮后出現皮疹、皮膚瘙癢等異常癥狀，需立即停用，癥狀嚴重者需立即就醫診治。