一般來說，胃腸化一個加號不嚴重。具體分析如下：
胃腸化是指胃黏膜上皮被部分腸黏膜所替代，通常與胃食管反流、慢性胃炎等原因有關。而胃腸化一個加號通常不嚴重，表示屬于輕度胃腸化，如果合理治療，可以達到治愈的目的。建議患者及時前往醫院就診檢查，如果是胃食管反流，則可以按醫囑服用西咪替丁片、雷尼替丁膠囊等藥物進行治療；如果是慢性胃炎則可以按醫囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物進行治療。
此外，患者應該注意休息，避免進食火鍋、燒烤等刺激性食物，以免加重不適癥狀。