紅蕓豆和白蕓豆在減肥效果方面各有特點，不能簡單地判定哪個更減肥，建議及時就醫并遵醫囑治療。
從中醫角度來看，食物的性味和功效對人體的健康和體重調節有一定影響。紅蕓豆味甘、性平，具有健脾益腎、溫中下氣等作用。其富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少食物的攝入量，同時促進腸道蠕動，幫助消化和排便，有助于減少體內廢物和毒素的堆積，對減肥有一定的輔助作用。而且紅蕓豆中含有的一些營養成分可能對新陳代謝有一定的調節作用，在一定程度上利于脂肪的分解和消耗。白蕓豆味甘、性平，同樣含有豐富的膳食纖維，可有效控制食欲，降低熱量的攝取。其獨特之處在于含有一種天然的淀粉酶抑制劑，能抑制人體對碳水化合物的消化和吸收，從而減少糖分向脂肪的轉化，對于以碳水化合物為主食且攝入過量的人群來說，在控制體重方面可能有一定優勢。然而，減肥是一個綜合的過程，不能僅僅依賴于某一種食物。紅蕓豆和白蕓豆雖然都對減肥有一定幫助，但還需要結合合理的飲食搭配、適量的運動以及健康的生活方式。
此外，每個人的體質不同，對食物的反應也會有所差異。有些人可能對紅蕓豆的減肥效果感受更明顯，而有些人則可能在食用白蕓豆后體重控制得更好。