吃了過期的番茄醬,如果量較少,通常不會(huì)對身體健康造成危害,但如果大量吃了過期的番茄醬,或長期食用,可能引發(fā)急性胃腸炎、食物中毒,也可增加患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
1、急性胃腸炎:過期的番茄醬可能會(huì)存在大量的致病菌,如大腸桿菌等,大量食用后可能會(huì)刺激胃腸道黏膜,繼而引發(fā)急性胃腸炎,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀;
2、食物中毒:過期番茄醬中的成分通常會(huì)因?yàn)檠趸⑽⑸锓纸獾纫蛩匕l(fā)生變化,可能產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),如肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素,如果大量食用過期的番茄醬,可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭痛、頭暈等癥狀,甚至引發(fā)肌肉癱瘓,建議人們及時(shí)就醫(yī),采用灌腸、洗胃等方式緩解癥狀;
3、增加患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn):過期的番茄醬可能發(fā)生霉變,滋生霉菌,部分霉菌能產(chǎn)生具有致癌性的代謝產(chǎn)物,如果經(jīng)常食用這種霉變的番茄醬,可能會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),如食道癌、胃癌等。
在日常生活中應(yīng)健康飲食,避免食用過期的食物,如果不慎食用后出現(xiàn)不適癥狀,如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
