絲瓜雞蛋湯屬于低嘌呤的食物，所以嘌呤含量不高。
絲瓜每100g中含嘌呤11.4mg，每100g雞蛋的嘌呤含量低于4mg，且兩者本身屬于低嘌呤食物，在制作成絲瓜雞蛋湯后嘌呤含量更低。并且絲瓜、雞蛋中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)湯中含有較多的水分，能夠促進(jìn)排泄。所以，嘌呤含量不高。
但是，需要注意的是，雖然喝絲瓜雞蛋湯不會(huì)對(duì)血尿酸高的人群產(chǎn)生影響，但是由于雞蛋的蛋黃中的膽固醇含量相對(duì)較高，建議痛風(fēng)、高血脂、高尿酸血癥等人群每天吃雞蛋的量，不超過(guò)1個(gè)雞蛋，如果過(guò)多食用，會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響。由于雞蛋是一種高蛋白食物，如果過(guò)量食用，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)腎功能產(chǎn)生一定的不良影響。日常飲食，應(yīng)該合理安排，均衡營(yíng)養(yǎng)，有助于身體健康。對(duì)于本身有原發(fā)疾病的患者，也應(yīng)該積極配合醫(yī)生，進(jìn)行相關(guān)治療，避免耽誤病情。