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喝蘋果汁和吃蘋果效果一樣嗎

醫生頭像

劉林 副主任醫師外科

三級甲等本鋼總醫院

喝蘋果汁和吃蘋果效果一般不完全一樣,存在一定的區別,但二者都含有碳水化合物、鉀、磷、鎂、鈣等物質,能夠為身體補充營養。
蘋果在榨成汁以后,會導致其中的營養成分有所流失,如維生素C、維生素A、維生素E和微量元素等,因此喝蘋果汁的時候會降低蘋果里面的營養成分,而蘋果一般可以帶皮和果肉一塊吃,并且里面的維生素也比較豐富,如維生素A、維生素E、維生素B1、維生素C等,因此吃蘋果可以為身體補充更為豐富的維生素,一般效果比蘋果汁的效果要好,通常喝蘋果汁沒有吃蘋果的效果好。但蘋果汁呈液體狀態,被人體消化吸收較快,因此升高血糖的速度比蘋果快。
在吃蘋果的時候,如果無法咀嚼,一般可以榨成蘋果汁或者是蘋果泥給孩子吃,在孩子長牙以后,如果可以正常咀嚼東西,盡量吃蘋果,能避免蘋果里的營養成分減少,可以補充身體所需的營養。平時還可以多吃香蕉和火龍果,香蕉和火龍果比較軟,里面的營養成分也比較高。
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