如果不對桔梗葉子過敏，則可以適當食用。但是需要注意的是，對桔梗葉子過敏的人群則不建議食用。
桔梗是一種中藥材，具有祛痰止咳、降逆利水的功效，在臨床上主要用于治療咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀。而桔梗葉子也屬于該藥物的組成部分之一，假如對桔梗葉子不過敏，則患者在使用該藥時也可以同時服用桔梗葉子來發揮其功效。
不過由于每個人的體質不同，部分人群可能會對該藥材存在過敏的情況發生，此時是不能吃的。否則會誘發一系列不適癥狀，比如皮膚瘙癢、紅疹等。若不及時停止食用并進行積極處理，還可能引起喉頭水腫、呼吸困難等情況的發生，嚴重時甚至可能導致死亡。
綜上所述，對于是否可以吃桔梗葉子這一情況需要以實際情況為準，不可一概而論。若不確定能否進食某種食物，可前往醫院咨詢醫生后再行決定。