如果是胃腸道健康的人群，番薯可以天天適當吃，可以幫助補充營養，提供能量，增加飽腹感，但要注意不可以吃太多，以免導致脹氣，胃腸道不適的人群則不建議每天吃。
番薯富含營養物質，如膳食纖維、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等。通常可以每天適當吃能夠增加膳食纖維的攝入量，可以增強飽腹感，能夠避免別的食物過多地進入到體內，避免過多能量的攝入，還可以促進胃腸蠕動，幫助緩解便秘。
另外，番薯還具有和胃健脾的作用，對于脾胃功能較差、運化功能不良的人群，每天適當吃番薯有比較好的和胃健脾、提高消化能力的好處。由于番薯含有較多碳水化合物，還可以代替主食。
番薯是雜糧的一部分，比起精加工的大米、面粉，升高血糖的速度會慢一些。但胃酸過多及胃潰瘍患者不建議每天食用，以免胃酸分泌過多，刺激胃腸道黏膜。
但需要注意，番薯不宜一次吃得過多，會使人產生腹脹、呃逆等不適，食用過多也容易導致血糖升高。