白肉比紅肉健康的主要原因是富含不飽和脂肪酸。

紅肉含有很高的飽和脂肪，在2A類致癌物清單中，通過加工后可能產生一些癌癥致癌物質，包括苯并芘或者是亞硝基化合物、達烷胺等，不利于機體健康。

白肉是一些地方對于肥肉的稱呼，含有大量的氨基酸、維生素B1、鈣、鐵、不飽和脂肪酸等營養物質，能促進飽和脂肪酸代謝，避免脂肪沉積在血管壁上，保持血管的彈性和韌性，降低動脈粥樣硬化的風險，增強紅細胞攜帶氧氣的能力，防止血栓的形成。

日常需要保持飲食的多樣化，避免偏食，需要保持飲食的均衡攝入，需要保持作息的規律。患者需要保持良好的作息規律，避免熬夜，適度進行運動，可以促進脂肪的消耗。避免進食辛辣刺激的食物，包括辣椒、芥末等，需要進食清淡的食物，包括面條、小米粥等。

如果出現異常癥狀，需要及時入院就診，避免病情進一步加重。