不規則脂肪肝主要是營養過剩和藥物刺激，導致肝細胞脂肪堆積的疾病。
臨床上不規則脂肪肝是一種比較少見的脂肪肝病癥，是指肝臟組織中的某個部分中脂肪含量偏高而引發的一種臨床疾病。該病可能是由營養過剩導致的。同時，也不排除受激素類藥物影響，導致代謝紊亂引起的。病癥較輕時，大多數患者沒有明顯的臨床癥狀，但若是病情加重，可對肝功能造成不同程度的損傷，出現右上腹不適、乏力等臨床表現。患者通常需要在醫生指導下使用保肝片、復方甘草酸苷片等藥物減少肝損傷，必要時需進行肝切除術進行治療。