胃蛋白酶原Ⅰ正常值一般為60-240ng/ml。

胃蛋白酶原主要由胃泌酸腺的主細胞合成與分泌，可以分為2種亞型，胃蛋白酶原Ⅰ和胃蛋白酶原Ⅱ，其中胃蛋白酶原Ⅰ主要由胃底腺的主細胞和黏液頸細胞分泌，胃蛋白酶原Ⅰ的主流正常參考范圍是通過時間分辨熒光免疫分析法測得，為60~240ng/ml。

當患者的胃萎縮時，會影響胃蛋白酶原Ⅰ的分泌，因此胃蛋白酶原Ⅰ可作為判斷胃黏膜萎縮程度的可靠指標，對于胃潰瘍、萎縮性胃炎、胃癌等疾病的診斷有重要意義。但由于胃蛋白酶原Ⅰ的地區差異較明顯，因此具體的正常值需要結合當地醫院的參考范圍來看，才更具指導意義。

如果患者的胃蛋白酶原Ⅰ指標偏高，表示胃黏膜細胞分泌功能異常，可能提示有幽門螺桿菌感染、胃潰瘍等疾病。如果胃蛋白酶原Ⅰ指標偏低，表示胃黏膜細胞萎縮，可能是萎縮性胃炎、胃癌等疾病導致的。

如果患者的胃蛋白酶原Ⅰ指標出現異常變化，要及時在醫生的幫助下查明病因，并積極治療。日常生活中要養成良好的飲食習慣，不要吃大量的麻辣魚、燒烤等辛辣食物。