一般情況下，胃蛋白酶原1低是否能恢復需要根據具體情況來確定。具體分析如下：
正常情況下，胃蛋白酶原1的參考范圍是60-240ng/mL。如果患者經常暴飲暴食或者食用辛辣刺激的食物，可能會輕微損傷胃黏膜，導致胃蛋白酶原1偏低，患者調整飲食后，可能會逐漸恢復正常。患有胃炎、胃潰瘍等疾病，也可能會對胃部造成一定的損傷，導致胃蛋白酶原1降低，如果患者不積極進行治療，一般不能恢復正常。患者需要遵醫囑服用復合凝乳酶膠囊、膠體果膠鉍膠囊等藥物來治療胃炎，服用艾司奧美拉唑鎂腸溶片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物來治療胃潰瘍。
在日常生活中，患者應該養成良好的生活習慣，規律進食，避免暴飲暴食，少食用辛辣刺激的食物。