臨床上一般沒有花生的毒性有多強這種說法。一般情況下，若食用者適量吃花生，并不會出現明顯的中毒反應。但如果大量攝入，則可能會引起胃腸道不適，花生過敏的人群則不建議吃。若期間出現明顯不適癥狀時，則需要及時就醫治療。
花生中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，適當進食后能夠補充身體所需要的多種營養物質，對身體健康有一定的好處。但是不建議一次性吃得過多，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹瀉等癥狀。如果食用者在日常生活中只是少量地吃一些花生，通常是不會有毒性的，不必過于擔心。
但是如果過量地吃花生，則有可能會導致體內膽固醇含量升高，從而誘發高血壓、高脂血癥等方面的疾病。此時則會出現胸悶氣短、呼吸急促等情況。因此，在日常生活中要避免暴飲暴食的行為發生。
此外，對花生過敏的人群也不建議食用花生，否則容易誘發不良反應，如皮膚瘙癢、紅疹等。對于本身患有肝膽部位疾病的人群來說，也應盡量減少花生的攝入量，因為其中含有較多的油脂，容易加重病情。