正常情況下的百香果皮沒有很強的毒性，但也不建議盲目食用。若食用百香果皮后有不適癥狀，可到營養科、急診科等科室就診，明確診斷后在醫生指導下進行針對性的飲食調理。
百香果皮中含有一定的營養成分，如纖維素、維生素和礦物質等，百香果皮可能會被加工利用，如用來泡茶或制作成果脯等。如果百香果皮受到污染，如農藥殘留、重金屬污染等，食用后可能會對人體健康造成危害。但并不是百香果皮本身的毒性，而是外部污染帶來的問題。
如果食用了大量未經過適當處理的百香果皮，可能會引起消化不良的癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，主要是因為百香果皮中含有較多的纖維素，過量攝入可能會加重腸胃負擔，影響消化功能。在日常生活中如果要食用百香果皮，最好選擇新鮮、無污染的果實，并進行適當的處理，如清洗干凈、煮熟或烘干等，減少潛在的健康風險。對于腸胃功能較弱的人群，應謹慎食用百香果皮，以免引起不適。
日常生活中可以把切好的百香果皮放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮10-15分鐘，煮好后，將百香果皮茶倒入杯中，可以根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖調味。