水果蔬菜汁是用新鮮的蔬菜和水果壓榨而成，營養豐富，可以補充人體所需的營養物質，還可以促進消化、輔助減肥、輔助改善睡眠質量、輔助改善皮膚狀態等功效。
1、補充人體所需的營養物質
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、維生素B2、維生素E、鉀、鎂、鈣等，適當飲用水果蔬菜汁可以補充人體所需的營養物質。
2、促進消化
水果蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有助于食物的消化與吸收，可以預防便秘。
3、輔助減肥
水果蔬菜汁中的膳食纖維具有飽腹感，可以減少其他食物的攝入，從而起到輔助減肥的作用。
4、輔助改善睡眠質量
水果蔬菜汁中含有豐富的維生素B，可以促進腦部神經的發育，在一定程度上還可以提高睡眠質量。
5、輔助改善皮膚狀態
水果蔬菜汁中含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，適當飲用可以促進機體的新陳代謝，有利于體內毒素的排出，還可以輔助改善皮膚狀態。
雖然水果蔬菜汁的功效有很多，但并不適合所有人群飲用，尤其是對水果蔬菜汁過敏的人、胃腸功能紊亂的人等。如果患者飲用后出現不適癥狀，建議患者及時去醫院就醫，以免延誤病情。