在減肥期間晚上吃草莓是否會發胖，并不能一概而論，需要結合攝入量而定。如果減肥期間晚上適當吃草莓，通常不會發胖。而過量吃草莓，則可能發胖。
1、 不會發胖：在減肥期間，通常需要控制熱量的攝入。如果過度控制熱量攝入，容易造成機體代謝緩慢，不利于減肥的順利進行。草莓屬于水果之一，其中含有一定的熱量。減肥期間晚上適當吃草莓，可以補充糖分、維生素等營養物質，而且有助于促進機體代謝，有利于改善代謝緩慢的情況。而且機體可以有效消耗其中的熱量，通常不會造成脂肪堆積，一般也不會影響減肥效果；
2、 會發胖：如果減肥期間未控制熱量的攝入，而且胃腸道內的飲食較多，身體并不缺乏營養物質。如果減肥期間晚上過量吃草莓，體內攝入的熱量過多，未及時通過運動進行消耗，熱量亦可轉化為脂肪，從而堆積于體內，繼而可能會造成身材發胖等情況。過量吃草莓，還可能加重消化負擔，容易出現腹脹、腹痛等不適癥狀。