中重度脂肪肝主要是飲食攝入脂肪過多，超過肝臟分解代謝能力，使大量脂肪細胞在肝臟淤積導致。中重度脂肪肝的調理，主要包括飲食調理、生活調理及藥物治療等綜合調理。
1、飲食調節：由于脂肪肝患者肝臟內的脂肪細胞過多，所以飲食中要注意不吃或少吃脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等，以防止攝入過多脂肪而增加肝臟負擔，使脂肪肝加重。平時飲食要以素食為主，多吃富含粗纖維、維生素的食物，如玉米、柑橘、芹菜等，以減少脂肪吸收；
2、生活調理：生活調理主要是通過運動的方式來促進體內脂肪消耗，如游泳、騎自行車、慢跑等有氧運動，可加速體內能量代謝，促進脂肪消耗。還要注意多進行心理調節，以減輕患者的心理負擔；
3、藥物治療：中重度脂肪肝的藥物治療比較重要，一般可遵醫囑使用抑制脂肪吸收藥物及促進脂肪代謝藥物進行綜合調理，比如辛伐他汀、奧司利他等，也可使用荷葉、荷葉調脂茶等中藥來治療。
由于中重度脂肪肝屬于比較嚴重的脂肪肝，所以建議患者盡早進行綜合調理，以防止脂肪肝進一步加重，引起肝炎、肝硬化等嚴重情況。