含碘酸鉀的鹽一般比較好。

碘酸鉀作為一種常用的碘劑，添加到鹽中可以解決缺碘地區居民的缺碘問題，從而減少單純性甲狀腺腫的發病率。碘酸鉀在高溫條件下可轉化為非氧化物質，本身是沒有毒性的，同樣具有安全性，所以平時食用通常是比較好的。

有的含碘酸鉀的鹽中會含有微量元素，比如碘元素和鉀元素，吃了以后可以達到補碘和補鉀的作用。與其他類型的鹽相比，碘酸鉀具有更好的溶解性，不過不利于鹽的貯存和運輸，若在大氣中或被雨水浸泡，會使碘劑流失、喪失作用，建議注意保存。

需要注意的是，應該要購買正規廠家生產的含碘酸鉀的鹽，正確食用，保持低鹽飲食，食物要煮熟。除此之外，碘酸鉀還可以作為飼料添加劑、面粉處理劑和面團改制劑使用。

碘缺乏是引起地方性甲狀腺腫的主要因素，通過規范治療大多預后良好，選擇適合的鹽可以輔助改善病情，減輕對身體的傷害。