大麥若葉青汁是由大麥若葉這味草藥榨成的青色汁液，或者是加工制成粉末后沖泡而成的青汁。大麥若葉青汁富含膳食纖維、維生素、礦物質，對大麥若葉青汁過敏、泄瀉以及腎臟疾病患者不適宜使用。
1、過敏：大麥若葉青汁富含維生素，其中的維生素C能夠抗擊自由基，延緩衰老，可美容養顏；但對青草過敏人群則不應通過服用大麥若葉青汁來美容養顏；
2、泄瀉：大麥若葉青汁富含膳食纖維，有利于滋潤腸道，增進胃腸蠕動，排出毒素，促進身體排便，適用于胃腸蠕動功能較差、習慣性便秘患者服用。而長久大便不成形的泄瀉患者不宜服用，否則可能會加重原有的不適癥狀；
3、腎臟疾病患者：大麥若葉青汁富含礦物質，其中鈣、鎂、鉀等元素富含堿性離子，能夠中和體內酸性毒素，維持人體酸堿平衡，有利于細胞的新陳代謝。因此，腎衰竭、腎結石及尿毒癥患者禁忌服用大麥若葉青汁，以免加重腎臟負擔。