血糖高的患者盡量不要吃蒸蘋果，因?yàn)樘O果本身含糖量比較高，吃蒸蘋果會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致人體內(nèi)的血糖水平升高。一般烹飪方法對(duì)于血糖的影響較大，如吃白米粥升高血糖的作用強(qiáng)于吃白米飯，因?yàn)榻?jīng)過熬煮后，淀粉類食物中的糖分分解會(huì)更徹底，對(duì)血糖的影響也會(huì)更大，所以糖尿病患者不建議吃白米粥、喝面湯、吃蒸煮水果等。
血糖高的患者平時(shí)在飲食上要注意嚴(yán)格忌口，避免吃含蔗糖、葡萄糖或淀粉等高的食物，否則容易轉(zhuǎn)變成為葡萄糖，引起血糖升高。大部分水果中含糖量均比較高，包括香蕉、蘋果、梨子、橙子、西瓜、櫻桃等，糖尿病患者在進(jìn)食以上水果后，可能會(huì)導(dǎo)致血糖短時(shí)間內(nèi)明顯增高。如果想要補(bǔ)充維生素，建議通過吃黃瓜、西紅柿或綠葉蔬菜等含糖量低的食物，有助于患者對(duì)血糖水平的控制。
