晚上催吐通常不能把中午的吐掉，此時食物可能已經被消化。催吐的方法不一定能吐干凈所有的食物，而且還可能傷害口腔、咽喉、食管等，因此需要謹慎進行。
人體攝入食物后5分鐘，胃內就已經開始進行緩慢的排空動作，此時胃底有一個起搏中心開始發出蠕動波，在食物和胃液充分混合的基礎上，通過前后推進的運動在胃內研磨食物。在食物變成食糜后，則可以通過幽門口逐步進入十二指腸，有時2個小時基本上胃內食物就已經消化完畢，并從胃中排空。部分食物排空速度較慢，比如脂肪、蛋白質含量較高的食物，可能會在4-6個小時才能完全排空。但無論如何，中午吃的東西到晚上，時間一般都會超過4-6小時，此時大部分食物應該已經消化完畢，胃處于空的狀態，再進行催吐無法吐出中午吃的食物。
從健康角度分析，一般也不建議用催吐的方法進行減肥。催吐時胃液會隨著胃內容物向上反流，胃液具有一定的腐蝕，容易對會厭、賁門、食管等上消化道黏膜造成損傷，甚至嚴重時可能出現賁門撕裂、消化道大出血的情況。同時反嘔出的胃酸還會腐蝕牙齒，同樣不利于美觀。