普通人適量喝葡萄酒對(duì)人體而言有一定的好處，可以刺激胃酸分泌，增加消化吸收功能，以增強(qiáng)食欲。并且適量喝葡萄酒因?yàn)槠渲泻卸喾宇愔参锘瘜W(xué)物，保護(hù)血管、防動(dòng)脈硬化、抗癌等作用。因此，葡萄酒本身并無壞處，但是如果飲用過量或者不適宜的人群飲用可能會(huì)對(duì)身體有一定的壞處。
如果過量喝葡萄酒即使是正常人群，也可能會(huì)出現(xiàn)一些壞處，因?yàn)榫凭拇嬖跁?huì)導(dǎo)致出現(xiàn)醉酒的情況，可能還會(huì)出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象。并且長期過量喝葡萄酒很有可能會(huì)增加心血管系統(tǒng)患病的風(fēng)險(xiǎn)，容易發(fā)生冠心病、腦卒中等危險(xiǎn)疾病，因此不建議長期過量喝葡萄酒。
此外，部分特殊人群如酒精性肝病、酒精過敏等患者，即使少量飲用葡萄酒也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定壞處。酒精過敏患者體內(nèi)缺乏乙醛轉(zhuǎn)化酶，喝葡萄酒后會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏癥狀，如紅腫、瘙癢，甚至出現(xiàn)喉頭水腫造成呼吸困難。而既往患有胃潰瘍的患者，也不適合飲用葡萄酒，因?yàn)榫凭珪?huì)刺激胃潰瘍部位的神經(jīng)，可能會(huì)導(dǎo)致疼痛感加劇。既往患有肝臟疾病的患者，不建議飲酒，包括葡萄酒，因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)由肝臟進(jìn)行代謝解毒，而肝病患者包括酒精性肝病、病毒性肝病、脂肪肝等，均存在一定程度的肝功能損傷，代謝酒精能力較差。
此外，部分人會(huì)選擇在家釀制葡萄酒，但這樣做由于達(dá)不到專業(yè)的發(fā)酵與過濾環(huán)境，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用時(shí)注意觀察有沒有變質(zhì)問題。
