一般情況下，咳嗽的患者通常能適量吃蒸蛋，但不宜過量吃，具體分析如下：
蒸蛋一般使用雞蛋進行蒸制，其中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養物質，是營養價值較高的食物，而患者咳嗽時身體虛弱，抵抗力可能有所下降，此時通常能適量地吃蒸蛋，以補充營養，并且蒸蛋的口味比較清淡，通常不會使用過多的調味品，咳嗽的患者適量吃蒸蛋對呼吸道的刺激較小，通常不會加重咳嗽的癥狀。需要注意的是，患者在咳嗽期間不宜過量吃蒸蛋，以免造成消化不良。此外，患者在此期間應同時保持清淡飲食，盡量少吃辛辣刺激性食物，以免影響身體恢復。